沒有蒸氣烤箱依然可以很爭氣

烘焙是一條不歸路~就是想學什麼東西就得買買買~

所以這幾年下來!我練就了一些省錢功夫

當然~還是會買買買

只不過會精打細算.仔細盤算

做天酵麵包一定需要使用蒸氣，但未必一定要蒸氣烤箱

因烘友急著想知道，我今天沒有開爐。

所以我用器具示意法來幫助大家了解

什麼是~

沒有蒸氣烤箱依然可以很爭氣

蒸氣烘焙需要石頭，在大創的園藝區有賣石頭一包39元，剛剛好放一鍋，因是天然的石頭所以可以進烤箱烘烤唷!!

另外~要準備一個小鍋子，變成特別使用蒸氣烘焙來使用

怎樣讓如何讓蒸氣可以蒸滿烤箱呢?

你可以找找家裡有沒有泡茶瀝乾的鐵盤

下面這些有洞洞的烤盤是多年前中秋節的時候在家樂福烤具大特賣買的

所以燒烤用的網子也可以使用唷!!

長棍麵包烤盤就可以使用喔！

步驟一

先把烤箱預熱200-250度之間

步驟二

再把鍋子的水燒開煮到沸騰再放入烤箱

步驟三

把麵包放在準備的網子.盤子上，放入鍋子上頭

因為鍋子跟網子或盤子距離很近，所以蒸氣效果非常的好唷!!

提醒大家~中秋節快到了!!

到賣場的時候留意這些小物件唷!!

就不需要購買蒸氣烤箱了!!

我的烤箱是買了十幾年的二手奶奶級專業烤箱

但~沒有蒸氣依然很爭氣^O^