2015年8月11日 星期二

魯邦4-1配方

這是新的食譜製作概念~
我與網友們會設計一百多種的配方加上麵包款式的建議,幫助喜歡天然發酵麵包的烘友,依照這些配方的特色(油.奶.蛋.酵母.粉料的不同),設計專屬自己的手造麵包!發揮創意~我用魯邦編號來整理分類編冊,方便烘友尋找配方。

下面的熱量是100公克為主^o^
魯邦一號就是水與高筋粉的比例是1:1
左欄是12兩吐司模,右欄是24兩吐司模
今天我會設計大約十幾種配方~希望大家喜歡



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以下是魯邦1-01相簿,陸續會有網友們的作品上傳唷!
魯邦1_03食譜分享

以下是蔡秀芬 整理的魯邦1.2.3.4號養成方法
荔枝可以換成各種水果或是果乾.草本的酵母液唷!

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