讓孩子自製可以拼音的ㄅㄆㄇ翻糖餅乾

ㄧ

今天要要與三民幼兒園畢業班正在學正音班的小朋友製作"注音符號翻糖餅乾"。
來解決他們符號不熟練等問題
先來製作餅乾

餅乾製作

一)食材

低筋麵粉800g(過篩)
無鹽奶油400g(室溫軟化)
細砂糖360g
雞蛋2顆

二)做法

1.將奶油充分攪拌並使用電動打蛋機把空氣拌進去
2.放入砂糖繼續攪打
3.分兩三次一邊攪打麵糰一邊放入雞蛋
4.加入低筋麵粉用刮刀或是帶手套拌入奶油糊裡
5.攪拌後形成麵糰後鬆弛一小時
6.用兩本相同厚的書籍放在麵糰旁，將麵粉糰擀平
7.將已桿平的麵糰放入冰箱冷藏
8.等麵糰稍硬就把模型壓在麵糰上來製作造型餅乾
9.烤箱預熱170度20分鐘
10之後調整上火150度 下火160度烘烤15-20分鐘就完成了

怎樣做出厚度相同的餅皮

1.先準備兩本厚度相同的書，平舖兩側，下面擺一個塑膠袋，

用捍麫棍桿平

3、將麫皮冰冷凍庫，10分鐘後取出。

4、取出後用鳳梨棃酥模型壓出餅乾形狀。

多餘的餅皮再結團放入冰箱，冰過後再取出捍平壓模型直到沒有麵團為止。

5丶捍麫時就可以預熱烤箱，冰餅皮丶捍平丶成型丶烘烤連續動作一次完成。

餅乾烤好了！

接著做翻糖～

翻糖製作請看這篇>>翻糖杯子蛋糕

帶著翻糖跟餅乾一起到學校(三民幼兒園畢業班)
鋪上翻糖，若翻糖沒有黏性可以使用蛋白液當作黏著劑

 

小朋友彼此欣賞共同的創作

 為什麼要用翻糖來做呢?

除了這比黏土更天然外，翻糖的顏色可以做色彩管理唷!

依照發音部位.聲符.韻符.結合韻用不同的背景顏色來協助孩子拼音

其中一的結合韻使用黑色系背景.ㄨ的結合韻使用咖啡色背景.ㄩ使用淺藍色背景

加上聲符清楚的顏色管理，就知道哪些符號可以拼或是不能拼在一起囉!

 

小朋友好開心

他們說肚子很餓唷!!這些餅乾不能吃唷!!我們還要玩兩三個禮拜呢!!
但沒有關係!小菲老師還有為你們預備2片餅乾!!

翻糖餅乾做好之後風乾可放室溫唷!
但要防螞蟻，要做好妥善的保存唷!!

今天的注音符號課~成功!!

請參考下面的影像記錄與活動

翻糖ㄅㄆㄇ餅乾可以做情境式的角落教學唷!

 

以下的相簿是>>注音符號的拼音整理